Если же вы продолжаете движение по автомобильной трассе, то скоро попадете в большое курортное село Межводное, расположенное на берегу Ярылгачской бухты между морем и солеными озерами Панское, Ярылгач и Джарылгач. Отсюда и название этого населенного пункта. От поселка Черноморское до него 18 км, от Евпатории — 82 км.
Первое упоминание о селе относится к середине XVIII столетия. Однако наиболее активно заселялось оно в XIX веке и после присоединения Крыма к России. Земли на побережье Ярылгачской бухты в 1795 году были переданы по распоряжению князя Потемкина в собственность полковнику Кесвогло. В «Ведомости Акмечетского уезда отмежеванным и проектам назначенным дачам казенным и помещичьим...» за 1802 год среди прочих владений высокопоставленного российского помещика значится и деревня Ярылгач. Политические события XIX века привели к массовой эмиграции крымскотатарского населения. Сократилось число местных жителей и в Ярылгаче, «пустопорожними при этом остались 1339 десятин земли, переданных впоследствии переселенцам из внутренних губерний Российской Империи». Интересные сведения о деревне Ярылгач содержатся в Лоции Черного и Азовского морей за 1892 год, где сказано, что «на восточном берегу залива (Ярылгачского), на низменности за невысоким скалистым мысом Кара-Бурун, расположена небольшая русская деревня Ярылгач, мельницы которой видны с моря». Местоположение этого села исключительно удобно. Залив Ярылгач обширнее Ак-Мечетской бухты, хорошо защищен от ветров, а поэтому всегда представлял надежное убежище для судов, которые благополучно пережидали в нем бури и непогоду. Правда в прошлом здесь не было питьевой воды. В местных колодцах она была плохого качества, и хорошую воду привозили за 8 верст из соседней деревни Керлеут (ныне Водопойное). За продуктами зачастую ходили пешком в Шейхлар, поскольку там, в имении графа М. С. Воронцова, «приобрести их было намного легче».
В начале XIX века численность населения деревни Ярылгач составила почти 500 человек, проживавших в 91 дворе. Несколько в стороне находилась хлебная пристань, где в небольшом поселке насчитывалось еще 55 человек. Местные жители занимались земледелием, разведением прибыльных серых тарханкутских овец, крупного рогатого скота, рыболовством. Проблем хватало, поэтому крестьяне поддержали Октябрьскую революцию 1917 года. Советская власть в селе была установлена в 1918 году. Затем до 1920 года пришлось бороться с белогвардейцами и иностранными интервентами. Большевики победили, началось социалистическое преобразование села. Численность его населения понемногу возрастала, в 1921 году она составляла 520 человек.
Тяжелым испытанием для жителей деревни стал голод 1921-23 годов.
По имеющимся архивным данным из 660 крестьян умерли 160, а 200 «разбежались» по другим населенным пунктам, разрушались коллективные и индивидуальные хозяйства. Последствия политического и экономического кризиса удалось преодолеть во второй половине 20-х годов. В 30-е годы развернули «решительную борьбу за повышение урожайности, завершение коллективизации, улучшение культурно-бытовых условий, освоение сельскохозяйственной техники». В соответствии с поставленными задачами в селе Ярылгач создали избу-читальню, в 1934 году ликвидировали неграмотность, а в годы первых пятилеток развернули социалистическое соревнование и движение ударничества. Большие успехи были достигнуты накануне Великой Отечественной войны в развитии образования, за что Ярылгачскую школу наградили переходящим Красным знаменем.
В годы войны более 200 человек сражались с немецко-фашистскими захватчиками, 76 из них награждены орденами и медалями, 48 жителей села погибли.
Освобождение от фашистов пришло в апреле 1944 года.
Село Ярылгач было переименовано в Межводное в апреле 1944 года.
В 50-е годы здесь было проведено укрупнение хозяйств. На территории Межводненского сельского совета создали крупное овцеводческое хозяйство - совхоз «Межводное». В настоящее время на его базе работает несколько фермерских хозяйств и малых сельскохозяйственных предприятий.
Село Межводное все чаще привлекает к себе внимание как перспективное место отдыха. Особым его достоинством, кроме морского побережья, гости Тарханкута считают чистоту песчаных пляжей, а также местные целебные грязи, которые по своим лечебным свойствам не уступают грязям Евпатории и Сак.
Сегодня побережье около села застраивается пансионатами, мини-гостиницами, домами отдыха. Широкие возможности предоставляются для размещения в частном секторе. К услугам отдыхающих кафе, бары, великолепные песчаные пляжи, прогулочные лодки и катера.
Иловые сульфидные грязи озер Панское, Ярылгач и Джарылгач постановлением КМУ от 11.12.1996 г., № 1499; ДСТУ 878—93 отнесены к лечебным. |
Из местной кухни хотелось бы предложить вам пельмени. Вообще-то, они самые обычные, но есть пара нюансов. В старину фарш готовился не мясорубкой, а просто двумя ножами, естественно остро отточенными. Процесс напоминает цирковой номер, благодаря этому мясо не теряло сок. Много лука также должно быть, также мелко рубленного. И мясо - баранина и говядина - если уж до конца следовать рецептам. Второй особенностью является бульон к пельменям, который готовят из катыка - молочного продукта, напоминающего творог, но готовится из прокипяченного молока, в процессе сцеживания сыворотки постоянно слегка подсаливается, в результате получаем "творог" со специфическим кисловато-соленым вкусом. Так вот, этот катык разводится в воде, в которой варились пельмени до консистенции густого молочного супа. Добавляется пару капель масла, можно мелко рубленную зелень. В получившийся бульон кладутся пельмени и подаются к столу. Приятного аппетита!
Рапаны. Почти все уверены - рапанов добывают ради красивых ракушек, на сувениры в память о Крыме :-) Объясняю тем, кто не в курсе - рапанов едят! Сначала надо выковырять рапанов из ракушек - целая наука. Потом этих улиток крупно нарезать, затем отбить, потом варить, а потом жарить с мелко нарезанным репчатым луком и приправами.
Ну а с мидиями все значительно проще! Не надо никого ниоткуда выковыривать. Просто добыча кладется на металлический лист, который над костерком устанавливается. Через полчаса уже можно пробовать!
Чрезвычайно ценится и икра кефали. В ХIХ столетии она реализовывалась по стоимости, выше икры осетровых пород и вывозилась на продажу даже в Константинополь! Зерна этой икры очень мелкие, поэтому важно не разорвать оболочку при разделке. Затем обильно посолить и сушить под прессом в тени несколько дней. Готовая икра выглядит как плоские палочки толщиной в полсантиметра.
Ну и рыба из которой эту икру вынули тоже солится, разрезается на две половинки, но не до конца, а чтоб вместе держались и тоже сушится в тени несколько дней. Называется "какач". |
Цены и развлечения в Межводном, Крым (2007)
Само месторасположение села очень удачно. С одной стороны лиман - озеро Джарылгач, с лечебными грязями почти там же (фактически, через дорогу, которая делит озеро на две части). С другой стороны залив Ярылгач, простирающийся до маяка у мыса, за которым открывалась Карнибийская затока, практически часть Черного моря.
Так вот, если в лимане вода очень соленая, дно - песок с мелкими камешками, рядышком грязи, то в Ярылгаче вода чуть-чуть преснее и глубина побольше, пляж песчаный со встречающимися камешками. А вот ближе к маяку ракушечник уже образовывал небольшие скалы, которые особенно были отчетливы за маяком. При этом как в море, так и в лимане глубина достаточно мелкая, поэтому для отдыха с маленькими детьми так хорошо именно это место.
В лимане мы заходили на расстояние 50-100 метров, а вода была не глубже чем по колено. В море на таком же расстоянии - глубина от пояса до подмышки в зависимости от места. При желании можно идти и дальше, но у нас такового не наблюдалось. Кстати, лечиться грязями рекомендуется во второй половине дня, когда сами грязи прогреются. Еще, два основных "нельзя": нельзя грязи мазать на горло в районе "полосы кадыка" и в районе сердца, особенно детям. В случае попадания грязи на слизистые оболочки тела (чаще глаза), срочно промойте их пресной водой. На всякий случай, на местном рынке продается книга о лечении грязями, в иллюстрациях, за 3 гривны (грн., примерный курс гривны к доллару - 5:1).
Со стороны северной части Крыма невдалеке от села расположена миндальная роща. Если вам не лень прогуляться не к морю, то бесплатные орешки вам гарантированы. Стоит их "всего лишь" нарвать или сбить и поколоть.
В общем, Межводное представляет собой село с населением 1,5 тысячи человек. Рабочий сезон - лето, хотя картошку они могут сажать дважды в год: в феврале и в конце июня - начале июля. На данный момент село газифицировано.
Дома в Межводном, в основном, не более 3-х этажей. Чаще одно- и двухэтажные "казармы", поделенные на комнаты, но есть и отдельные домики, коттеджи. Основным спросом пользуются 2-х и 3-х местные номера. Удобства от "все в доме" до "вода, туалет, душ и кухня во дворе на несколько комнат". Именно такие комнаты стоят по 15-20 грн. в сутки за койко-место. К слову, в той же Ялте койко-место стоит 15-20 долларов в сутки.
Цены, далее указанные мной по Межводному, для самой Ялты можете смело умножать в два раза - не ошибетесь.
Далее, по Межводному. Питание - на усмотрение отдыхающего: самому готовить, за отдельную плату готовит хозяйка, еще за отдельную плату из ее продуктов; можете договориться с любым пансионатом на комплексные обеды (или меню на весь день), можете кушать в ресторане. В общем, как сказала наша хозяйка: "Были бы деньги, а потратить их на всевозможный отдых, развлечения и рестораны можно и у нас". При этом, раз пошла речь об обедах, то следующие цены: комплексный обед варьируется от 25 до 40 грн. с человека (при желании можно найти и дороже). В пансионате (недалеко от нас) наша соседка договорилась на обед и ужин за 30 грн. с человека. Магазины по расценкам не намного отличались от цен в центральной Украине, были сопоставимы с Киевскими.
У моря ходит много желающих продать пахлаву за 2 грн., пирожки по 1 грн., беляши за 2 грн., сладкие трубочки - 2 грн., орешки (жареный арахис и миндаль) - 3 грн. за стакан, креветки по 4 грн. за стакан, шашлыки из мидий или (и соуса) рапан (моллюски из обычных "шумящих ракушек") по 3 грн. за штучку (небольшая палочка из 8-10 мидий), разливное вино (очень не советуемое как хозяевами жилья, так и отдыхающими) от 2,5 грн. за 50 грамм. Разносили еще плов, салаты, крабы, мидии, отбивные из рапан, сушеные рыбы разных видов и размеров, шашлыки и прочее.
На рынке дыни на момент нашего отъезда стоили по 4 грн. за кг, абрикосы по 4 грн., огурцы от 1,5 до 2,5 грн., помидоры - 3-5 грн., картошка по 2-3 грн., яйца по 5 грн. за десяток. Вино лучше брать в магазинах (крымское от 7 грн. за 1 л), так как много подделок или "паленого".
На местном рынке или около него вы также сможете заказать экскурсию (проезд и экскурсовод, а все посещения уже по местному тарифу) в любой уголок Крыма. Цены от 25 грн. до 80 грн. с человека, в зависимости от выбранного вами маршрута. Возле этого же рынка можно договориться и насчет прогулки на лошадях. Один час стоит 35 грн., ночная прогулка на Панский остров с купанием с лошадьми и прочим стоит 80 грн. (само Панское находится в 6 км по дороге от Межводного, там найден барельеф с изображением лежащего Геракла).
Кстати, на этих же лошадках вы можете проехать круг около 10 метров по пляжу за 5 грн., а лишь сфотографироваться стоит 3 грн. Лошадки очень спокойные и доброжелательные, поэтому можете не волноваться, что вас скинут или укусят. Да, в другие города можно поехать по маршруту для любого возраста. В дельфинарий в Евпатории вход около 30 грн. включая детей от 3-х лет, покупаться вместе с дельфинами стоит около 250 грн. в час (мы не успели проверить). Лично мы поехали с нашими малышами в тур по Большой Ялте общей длительностью в 15 часов.
Насчет развлечений и фото: фотографирование (при нас ходили) с осликом - 5 грн. на Ваш фотоаппарат и 10 грн. на их, с мартышкой - 4 грн. Для мартышки (к слову, очень дружелюбной) был лишь фотопрокат на ваш фотоаппарат. Еще те же лошадки, причем и с жеребятами; крокодил и императорские питоны - 10 и 7 грн. соответственно, при этом на зоовыставке это все удовольствие стоило по 5 грн. за каждый доступный экземпляр, и вход стоит по 3 грн. для детей от 6 лет и взрослых.
Выставка не достаточно большая - всего одна просторная комната. Тем не менее, там были змеи, в том числе и ядовитые, вараны, хамелеон, крокодилы, две обезьянки, черепахи и два попугая. Для разнообразия вполне можно посетить, если ваш ребенок любит подобных зверушек. Наши лично малыши были в восторге от всех животинок, но в особенности от "дракончиков"-варанов, хотя погладили только крокодила. Ну, а по берегу ходили еще с ламой и малышом ламы, но нам было достаточно и ослика, а также любимых лошадок.
Еще есть катера, водные мотоциклы, "бананы" с катером и прочие радости водных катаний. Опять же, в силу малых детей и дабы не набивать оскомину, данные развлечения мы решили "упустить из виду" и цену не спрашивали.
Еще чуть далее за пляж, ближе в сторону к маяку собрали центр развлечений, состоящий из цепочек, веселых горок,
карусели и прочих аттракционов. Вот здесь цены несколько кусаются, на мой взгляд, учитывая страсть детей кататься. Колеблются они от 5-6 до 12 грн. с человека. Время аттракциона - 2-3 минуты.
На рынке, пляже, практически везде в центре села, вы сможете купить сувениры от 2 грн. за штуку. Возле одного дома необработанные ракушки рапан продавались по 50 копеек за штучку. Плавательные средства также по доступным ценам, в общем, все, что нужно для души :-).
Надеюсь, после моего рассказа, если вы захотите поехать отдохнуть в Межводное, вам будет не очень трудно подсчитать примерный объем денег для вашей семьи по вашим запросам.
Прочитать статью "Наш отдых в Межводном". |
